먹다 남은 치킨 바삭하게 먹는 방법
  2015-04-28 16:15 987

먹다 남은 치킨, 처음 배달 왔을 때처럼
바삭하게 먹는 방법 없을까요?

튀긴 음식은 금방 눅눅해지기 때문에
습기 제거가 중요한데요.

프라이드치킨은 종이 헹주로 감싸
밀폐용기에 넣은 뒤 냉동 보관해야 합니다.

또 해동할때는 프라이팬에 데워야
처음처럼 바삭하게 먹을 수 있는데요.

기름을 두르지 않은 상태에서 뚜껑을 덮고
불을 약하게 해 중간 중간 뒤집어 데우면
치킨에서 기름이 빠져나와 처음 먹을 때보다
더 바삭하고 느끼함이 줄어든다고 하네요

남은 양념치킨은 전자레인지에 1, 2분 정도 돌린 다음
완전히 식혀 냉장고에 넣어두면
습기가 제거돼 나중에도 맛있게 먹을 수 있다고 합니다


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